Panna Cotta crĂ©meuse et veloutĂ©e Ă la gousse de vanille bourbon, surmontĂ©e dâun coulis acidulĂ© de fruits rouges frais (framboises, mĂ»res et fraises).
Douceurs & Desserts
Panna Cotta Coulis de fruits rouges
CrÚme onctueuse à la vanille bourbon et coulis frais acidulé aux fruits rouges
đ„ Ajuster les portions :
(Ingrédients recalculés automatiquement)
6
đ„Ł IngrĂ©dients Frais
- 50 cl crĂšme liquide entiĂšre (30% MG)
- 25 cl lait entier
- 70 g sucre en poudre
- 1 gousse gousse de vanille bourbon
- 3 feuilles feuilles de gélatine (6g)
- 250 g fruits rouges frais ou surgelés (framboises, fraises, mûres)
- 40 g sucre glace
- 1 filet jus de citron
đȘ PrĂ©paration Ătape par Ătape
-
1Hydrater la gĂ©latineMettre les feuilles de gĂ©latine Ă ramollir dans un bol dâeau trĂšs froide pendant 10 minutes.
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