Recette originale manuscrite du Cheesecake salé : une croûte croustillante aux pistaches et crackers salés, garnie d’un appareil onctueux fêta-philadelphia aux oignons fondants confits et herbes aromatiques.
Entrées & Tartes Salées
Cheesecake salé oignons pistache
Base croquante aux pistaches et crackers, appareil onctueux feta & philadelphia aux oignons confits
👥 Ajuster les portions :
(Ingrédients recalculés automatiquement)
6
🥣 Ingrédients Frais
- 80 g (ou 150-200ml) pistaches non salées décortiquées
- 80 g biscuits salés type crackers nature
- 50 g beurre fondu
- 200 g fêta
- 200 g fromage frais type philadelphia
- 2 pièces oeufs entiers
- 2 pièces gros oignons
- 1 pincée thym ou origan séché, poivre du moulin
🔪 Préparation Étape par Étape
-
1Préparation du moulePréchauffer le four à 170°C. Prendre un moule à charnière, déclipser et découper/placer un cercle de papier cuisson au fond. Mettre une bande sur les côtés.
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